2024-cü ilin aprelindən 2025-ci ilin martına qədər Rusiyada qırmızı kürü satışı 2023-2024-cü illərin eyni dövrü ilə müqayisədə fiziki ifadədə 21,9 faiz azalıb.
NOCOMMENT.az bildirir ki, bu barədə TASS Ümumrusiya Balıqçılıq Sənayesi Assosiasiyasının məlumatlarına istinadən ölkədə bu məhsulun satışının kəskin azaldığını bildirir.
Sənaye assosiasiyasının rəhbəri German Zverev bu dinamikanı bir sıra amillərlə izah edib. Bu məhsula tələbin nəzərəçarpacaq dərəcədə azalmasının əsas səbəbləri arasında o, qiymətlərin qalxmasını da daxil etdi ki, buna qarşı ruslar qırmızı kürünü əsasən öz yaxınlarına və ya dostlarına hədiyyə olaraq almağa başladılar.
Nəticədə, o qeyd edib ki, orta rusiyalı istehlakçı getdikcə kiçik bankalarda kürü almağa üstünlük verməyə başlayıb. Buna baxmayaraq, qırmızı kürü “kürü səbəti” adlanan ən məşhur növ olaraq qalır. Bu kateqoriyada satışın üçdə birindən çoxunu təşkil edir. “Qırmızı kürü Rusiyanın kulinariya koduna tikilib və bayram süfrəsində əsas iştahaaçan kimi yerini qoruyacaq”, – Zverev yekunlaşdırıb.
Rusiyada qırmızı kürünün qiymətləri ötən il 20 ilin ən pis qızılbalıq ovu mövsümündə sürətlə artmağa başlayıb. Təklifin nəzərəçarpacaq dərəcədə azalması sonda vətəndaşlar tərəfindən bəyənilən məhsulların pərakəndə satış qiymətlərinin kəskin artmasına səbəb oldu. 2025-ci ildə Zverev qeyd etdi ki , Rusiyada qızıl balıq ovu ilə bağlı vəziyyət sabitləşəcək və daxili bazarda müxtəlif növ spekulyasiyalar olmadığı təqdirdə mağazalarda kürünün pərakəndə satış qiyməti azalmağa başlayacaq.
