Göbələklər immunomodulyator təsir göstərir, bədəni artıq xolesteroldan qoruyur və hüceyrələrin vaxtından əvvəl qocalmasının qarşısını alır, diyetoloq və terapevt Tatyana Solntseva deyir.
NOCOMMENT.az xəbər verir ki, o, aif.ru ilə söhbətində uzunömürlülük üçün gözlənilməz məhsulun adını çəkib.
Həkimin sözlərinə görə, göbələklərin müsbət təsiri onların tərkibində həll olunan xüsusi növ lifin – beta-qlükanların olması ilə izah olunur. Onlar reishi, maitake, şiitake və istiridyə göbələklərində böyük miqdarda olur. Solntseva onu da qeyd edib ki, yulaf, arpa, maya və bəzi yosun növləri beta-qlükanlarla zəngindir. “Onlar bağırsaqlara daxil olduqdan sonra jele kimi bir maddəyə çevrilir, bağırsaq divarlarını örtür və bununla da qlükoza və “pis” xolesterinin udulmasını ləngidir” deyə dietoloq izah etdi.
Bundan əlavə, Solntseva qeyd edib ki, beta-qlükanlar viruslardan, bakteriyalardan və digər patogenlərdən qorunmaq üçün immun sisteminin hüceyrələrini aktivləşdirməyə qadirdir. Onlar dəriyə yaşlanma əleyhinə təsir göstərir və hüceyrələrin vaxtından əvvəl məhv edilməsinin qarşısını alır.
Həkimin sözlərinə görə, bir sıra tədqiqatlar təsdiq edib ki, beta-qlükanlar kimyaterapiyanın effektivliyini artırır və onun əlavə təsirlərini azaldır. Bundan əlavə, onlar radiasiya terapiyasına daha yaxşı dözməyə kömək edirlər.
Daha əvvəl endokrinoloq Qalina Smirnova pəhrizdən sonra çəkini necə saxlamaq lazım olduğunu söylədi. Onun sözlərinə görə, arıqladıqdan sonra kökəlməmək üçün qida rasionunun kalori miqdarını tədricən artırmaq lazımdır.
