Təzə göyərtilər vitamin, mineral və antioksidantlarla zəngin olduğu üçün mütəxəssislər tərəfindən gündəlik qidalanmada xüsusi tövsiyə olunur. Mətbəximizdə tez-tez istifadə etdiyimiz yaşıl bitkilər arasında isə biri – şüyüd öz faydaları ilə digərlərindən seçilir.
NOCOMMENT.az xəbər verir ki, ətirli dadı ilə salatlara, şorbalara və müxtəlif yeməklərə əlavə edilən şüyüd təkcə dadverici deyil, eyni zamanda orqanizm üçün güclü dəstək mənbəyidir. Bu göyərti bütöv sağlamlığa müsbət təsir göstərən təbii “superqida” hesab olunur.
Şüyüd niyə faydalıdır?
Şüyüd C, A və K vitaminləri ilə yanaşı, kalsium, kalium, maqnezium, dəmir və manqan kimi vacib mineralları özündə cəmləşdirir. Tərkibindəki flavonoidlər və terpenoidlər güclü antioksidant təsir göstərərək iltihabların azalmasına, hüceyrələrin qorunmasına və ürək-damar sisteminin möhkəmlənməsinə kömək edir. Efir yağları isə antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir.
Şüyüdün orqanizmə təsiri
Ürək və damar sağlamlığı
Şüyüd “pis” xolesterinin azalmasına, damar elastikliyinin artmasına və arterial təzyiqin tarazlanmasına yardım edir. Bu da infarkt və insult riskini aşağı sala bilər.
Sümük və oynaq dəstəyi
Kalsium, maqnezium və K vitamini sümük toxumasının möhkəmlənməsində mühüm rol oynayır, yaş artdıqca sümüklərin zəifləməsinin qarşısını almağa kömək edir.
Qan şəkərinin tənzimlənməsi
Araşdırmalara görə, şüyüdün müntəzəm qəbulu qanda şəkərin səviyyəsinin azalmasına və insulinə həssaslığın yaxşılaşmasına müsbət təsir göstərə bilər.
