Kakao ağacının toxumlarından hazırlanan tünd şokolad ən güclü antioksidant mənbələrindən biri hesab olunur.
NOCOMMENT.az xəbər verir ki, tünd şokolad sağlamlığa müsbət təsir göstərə və ürək xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Tünd şokoladın sağlamlığa faydalarını təqdim edirik:
Kakao nisbəti yüksək olan tünd şokolad orqanizm üçün faydalı hesab edilən bir sıra qida maddələri ilə zəngindir. Bu məhsul lif, dəmir, maqnezium, mis və manqan kimi vacib mineralların mənbəyi sayılır. Eyni zamanda tərkibində kalium, fosfor, sink və selen də mövcuddur. Tünd şokoladın yağ tərkibi əsasən ürək sağlamlığı üçün daha əlverişli hesab olunan yağ turşularından ibarətdir.
Tünd şokolad polifenollar və digər antioksidantlarla zəngindir. Bu maddələr hüceyrələri zədələnmədən qorumağa, “pis” xolesterinin səviyyəsini azaltmağa, qan şəkərinin tənzimlənməsinə və beyin sağlamlığının dəstəklənməsinə kömək edir.
Tünd şokoladın tərkibindəki flavonoidlər damarların genişlənməsinə və qan axınının yaxşılaşmasına kömək edə bilər. Araşdırmalar onun qan təzyiqinin tənzimlənməsinə müsbət təsir göstərə biləcəyini qeyd edir.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, flavanollarla zəngin tünd şokoladın müntəzəm və ölçülü qəbulu ürək-damar sisteminə fayda verə bilər. Bəzi araşdırmalar onun ürək xəstəlikləri riskinin azalması ilə əlaqəli olduğunu göstərir.
Tərkibində yüksək flavanol olan kakao beyinə qan dövranını gücləndirərək diqqət və yaddaşın yaxşılaşmasına yardım edir. Eyni zamanda, kakao içindəki kofein və teobromin kimi təbii maddələr qısa müddətli zehni aktivliyi artırmağa təsir göstərir.
Bütün bu faydalara baxmayaraq, tünd şokoladın yüksək kalori və şəkər tərkibinə malik olduğunu xatırladaraq onun ölçülü şəkildə istehlak edilməsini tövsiyə edilir./Metbuat.az/
