Cücərməyə başlamış kartofu yemək nə dərəcədə düzgündür?
NOCOMMENT.az BAKU.WS-ə istinadən xəbər verir ki,bu suala Şimal-Şərq Universitetinin qida siyasəti üzrə dosenti, Darin Detviler cavab verib.
Cücərmiş kartofda görünən böyümələr, əsasən, yeni bitkilərin cücərtisidir. Cücərmə, kartofun yeni bitki yetişdirmək üçün saxladığı qida maddələrindən istifadə etməsi deməkdir.
Saplar yeni formalaşmağa başlayırsa, yəni kiçik qönçələrə bənzəyirsə, kartof hələ də yeyilə bilər.
Ancaq bütün tumurcuqlar artıq görünürsə, ondan istifadə edilməməlidir.
Fakt budur ki, bu cür cücərtilərdə solanin var və çox zəhərlidir.
Həddindən artıq cücərmiş kartof yemək baş ağrısı, ürəkbulanma, qusma, qarın ağrısı və ishala səbəb ola bilər.
